かきものCOLUMN

「グレ」いただきました。

  • 2017.01.07
  • by Yukio

夕方、母親から

「○○さんから昨日釣った魚もらったから、1匹持って帰り。」
「たぶんグレ、黒い鯛みたいな魚や。」と

グレ

しかも、その場で3枚におろしてくれる。
グレとは正式にはメジナというそうで。wikipediaはこちら

 

さっそく、刺身とあらの塩焼き、お吸い物に。

ぷりぷりした弾力があり、とても美味しい。
焼くとたんぱくな味わい。

グレの刺身

 

 

最後には、グレ茶漬け。

一気に口の中に。

グレ茶漬け

 

 

新鮮なお魚をすぐに頂く。

「島っぽさ」を感じております。

鯵やイワシ、先日は太刀魚も。

 

実家が近いおかげで、島の旬の食を楽しむことができています。